Kókuszgolyó

Gluténmentes - Tejmentes - Tojásmentes - Szójamentes - Paleo - Vegán

Hozzávalók: 

• 100 g Szafi Reform süteményliszt
• 15 g kakaópor
• 60 g hozzáadott cukortól mentes baracklekvár
• 50 g kókusztej
• 1 ek. sütőrum, vagy rumaroma
• + kókuszreszelék

A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, kis golyókat formázunk a tenyerünkkel, majd kókuszreszelékben meghempergetjük. Hűtőben tároljuk.

Ki ne ismerné a kókuszgolyót?

Legtöbbünk gyerekkori élményéhez tartozik, ahogy a tálba nyúlva, kicsit maszatos kézzel golyó formájú alakzatokat próbáltunk formálni, s alig vártuk, hogy a katonasorrendben felsorakoztatott kis kókuszgömböket egy pillanat alatt eltüntethessük a szánkban.

A recept végtelenül egyszerű, tökéletes, ha nem akarunk / vagy nem tudunk túl sok időt szánni egy desszertre, vagy hirtelen vendégváróra volna szükségünk.

TIPP:

•  Érdemes kicsit bevizezni a kezünket formázás előtt, úgy a tészta nem ragad.
• Használjunk magas falú kis tálat a kókuszreszelékben való beforgatáshoz.